Ingrédients :
680 g de poitrines de poulet fines
Sel et poivre noir
1/4 tasse de farine tout usage
1/2 cuillère à café de paprika
1 pincée de cayenne
85 g de prosciutto
3 cuillères à soupe de beurre salé
1 oignon jaune, émincé ou haché
2 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe de feuilles de thym frais
1 cuillère à soupe de sauge fraîche hachée
1 pomme Honeycrisp, coupé en quartiers
480 ml de cidre de pomme
120 à 240 ml de crème épaisse
1/2 tasse de fromage Gruyère râpé
Instructions :
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