Préparation:
Faites cuire les poitrines de poulet dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive.
Pendant ce temps, lavez et épépinez les tomates cerises, puis coupez-les en cubes.
Hachez le persil.
Lorsque les poitrines de poulet sont dorées, ajoutez les tomates cerises coupées en dés dans la poêle et faites chauffer à feu doux.
Dans un bol, mélangez le concentré de tomate avec la crème fraîche, salez, poivrez et versez dans la casserole
Laisser chauffer 5 minutes, saupoudrer de persil et servir chaud.
