Faire tremper la gélatine dans l’eau froide.
Mélangez le lait, le sucre et le sucre vanillé dans une casserole.
Portez à ébullition, puis ajoutez la gélatine pressée et remuez bien.
Versez le mélange dans des tasses et réfrigérez au moins 5 heures.
Préparez maintenant le coulis en mélangeant les framboises, le sucre et le jus de citron.
Cuire à feu doux et réduire puis mixer à l’aide d’un batteur à main.
Versez maintenant le coulis sur le pudding froid.
Décorez avec quelques framboises fraîches dessus.
