Préparation:
Préparez la pâte :
Dans un grand bol, mélanger le yaourt, les œufs et le sucre. Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter la fécule de pomme de terre, la levure chimique, l’extrait de vanille et le zeste de citron. Continuez à mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Cuire le gâteau :
Versez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Servir:
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir, si désiré.
Bon appétit!😍👌
