Placez les miettes obtenues dans la poêle.
Placez la casserole sur le feu à feu modéré.
Faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en remuant constamment pour éviter de brûler. Cela prendra environ 8 à 10 minutes.
Préparation de la crème anglaise :
Versez le sucre dans une poêle antiadhésive et ajoutez les jaunes.
Versez le lait et fouettez le tout avec un fouet.
Ajouter la farine et battre à nouveau jusqu’à consistance lisse.
Placez la casserole sur le feu à feu modéré.
Faire bouillir la crème jusqu’à ce qu’elle épaississe, environ 6 à 10 minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir la crème.
Montage des desserts :
la suite en page suivant
