Que signifie la cristallisation du miel ?

Si votre miel s’est solidifié, voici une méthode simple pour retrouver une texture lisse :

  1. Préparez de l’eau tiède :  Remplissez un récipient avec de l’eau à  moins de 35 °C . Une température plus élevée pourrait altérer les propriétés bénéfiques du miel.
  2. Plongez le pot :  Placez le pot ou le bocal de miel dans l’eau tiède.
  3. Soyez patient :  Laissez le miel se réchauffer lentement en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’il retrouve sa consistance liquide.

Astuce préventive :

  • Pour une conservation longue durée, conservez le miel à une température  inférieure à 10 °C .
  • Pour une utilisation quotidienne, conservez-le entre  21 et 27 °C  pour ralentir la cristallisation.

Les bienfaits du miel : un trésor pour la santé

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