SCALE
1X
2X
3X
1 pâte brisée
200 g de thon en conserve égoutté
150 g de lardons fumés
100 g d’oignons émincés
3 œufs
200 ml de crème fraîche
100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, comté)
Sel et poivre selon votre goût
Un peu de persil haché pour la garniture (facultatif)
INSTRUCTIONS
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Réservez.
Dans une poêle, faites revenir les lardons et les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajoutez le thon émietté et mélangez bien. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étalez le mélange de thon, lardons et oignons sur le fond de tarte. Versez ensuite le mélange d’œufs et de crème par-dessus.
Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus de la quiche.
Enfournez la quiche au thon dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que la garniture soit prise.
Une fois cuite, sortez la quiche du four et laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la découper. Garnissez de persil haché si vous le souhaitez.
NOTES
Il est important de noter que cette recette de quiche au thon façon lorraine peut être personnalisée selon vos préférences et les ingrédients disponibles. Vous pouvez ajouter d’autres légumes tels que des poivrons, des champignons ou des épinards pour apporter une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
