Découpez la pastèque en deux. Retirez les graines et coupez la chair en cubes. Vous aurez besoin d’environ 4 à 5 tasses de cubes de pastèque.
Mixez la pastèque :
Placez les cubes de pastèque dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Si vous souhaitez une boisson plus douce, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de sucre, mais ce n’est pas nécessaire, car la pastèque est naturellement sucrée.
Filtrez le mélange (optionnel) :
Si vous préférez une texture très lisse, vous pouvez passer le mélange à travers un tamis ou une passoire fine pour éliminer la pulpe. Cela n’est pas nécessaire si vous aimez un peu de texture dans votre boisson.
Ajoutez de l’eau :
Dans un grand pichet, versez l’eau froide et mélangez-la avec le purée de pastèque. Remuez bien pour que l’eau et la pastèque se mélangent parfaitement.
Servez :
Remplissez des verres de glace pilée, puis versez le mélange de pastèque dans chaque verre. Vous pouvez ajouter une petite tranche de pastèque ou une tranche de citron vert pour la décoration.
Dégustez :
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