Sortez les emporte-pièces du réfrigérateur.
Versez la garniture au cheesecake dans les moules en les remplissant aux 3/4.
Nivelez la surface avec une spatule ou une cuillère à café.
Placez les mini cheesecakes au réfrigérateur et laissez-les refroidir au moins 4 heures, de préférence toute la nuit, afin qu’ils se solidifient bien.
Préparation de la sauce aux fraises :
Hachez les fraises fraîches avec le sucre et le jus de citron jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
Passer la sauce au tamis pour retirer les pépins et obtenir une consistance onctueuse.
Conservez la sauce au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Service:
Avant de servir, démoulez délicatement les mini cheesecakes.
Décorez chaque mini cheesecake avec la sauce aux fraises préparée ou des fraises fraîches tranchées.
Ces mini cheesecakes aux fraises sont parfaits à déguster en desserts miniatures, idéaux pour les fêtes ou pour terminer un repas en douceur.
Bon appétit! 👌😍
