RECETTE DU DOUBLON DE LA LIGNE BLANCHE (beignet d’oreiller)
🌟 INGRÉDIENTS :
◾️ 3 tasses de farine
◾️ ½ tasse de sucre
◾️ 1 cuillère à soupe de levure sèche instantanée
◾️ 4 cuillères à soupe de margarine
◾️ 1 gros œuf (facultatif)
◾️ ½ cuillère à soupe d’arôme de vanille (facultatif)
◾️ ½ tasse d’eau chaude
◾️ huile pour la friture (juste assez pour permettre à la pâte de flotter).
🌟 PROCÉDURE
◾️ Mélanger la farine et la levure dans un bol. Veiller à les tamiser au préalable.
◾️ Tamiser les autres ingrédients secs dans le bol et mélanger soigneusement.
◾️ Ajouter la margarine et mélanger.
◾️ Mélanger l’œuf et l’arôme pour former des miettes.
◾️ Faites un puits au centre et commencez à ajouter de l’eau tiède progressivement jusqu’à ce que la pâte soit souple et malléable.
◾️ Transférer sur votre table, saupoudrer de farine et commencer à pétrir pour former une pâte pendant environ 20-25 minutes (ne pas trop travailler la pâte).
(Elle doit être devenue extensible après 25 minutes de pétrissage).
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