- Faire frire le poulet : ajoutez délicatement les morceaux de poulet enrobés à l’huile chaude, quelques-uns à la fois, en veillant à ne pas surcharger la casserole. Faire frire pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et atteigne une température interne de 165 °F (74 °C).
- Égoutter : retirez le poulet frit de l’huile et placez-le sur une grille ou une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter tout excès d’huile.
Étape 6 : Servir
- Servir : Servez le poulet frit façon KFC chaud, avec vos accompagnements préférés comme de la purée de pommes de terre, de la salade de chou, des biscuits ou des épis de maïs. Apprécier!
Conseils de cuisine et variantes
- Enrobage plus croustillant : Pour un enrobage encore plus croustillant, laissez le poulet dragué reposer sur une grille pendant environ 15 à 20 minutes avant de le faire frire.
- Option épicée : Ajoutez du poivre de Cayenne ou des flocons de piment rouge au mélange de farine assaisonné pour une version plus épicée.
- Option frite au four : Pour préparer une version plus saine, faites cuire le poulet enrobé dans un four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
- Saumurage : Pour un poulet encore plus juteux, saumurez les morceaux de poulet dans une solution d’eau salée pendant 2 à 4 heures avant de les faire mariner dans du babeurre.
Conclusion
Le poulet secret original de style KFC est un plat délicieux et nostalgique, parfait pour toute occasion. Cette recette de copie facile à suivre garantit un poulet frit savoureux et croustillant à chaque fois. Profitez de préparer et de savourer ce plat emblématique avec votre famille et vos amis.
Clé à retenir
Le poulet secret original de style KFC offre un repas délicieux et satisfaisant, facile à préparer et plein de saveurs riches. Cette recette polyvalente peut être personnalisée avec diverses épices et méthodes de cuisson selon vos goûts. Profitez des résultats classiques, croustillants et savoureux de cet incroyable poulet frit !
