1. Coupez tous les légumes en petits cubes. Hachez l’ail très, très petit.
2. Faites chauffer une poêle ou une poêle à paella et faites revenir les légumes dans cet ordre : ail, oignon, carotte, paprika. Ajoutez une cuillère à café de sel et une pincée de poivre.
3. Laissez le tout frire quelques minutes et libérez un peu de jus.
4. Ajoutez la tasse et demie de riz, mélangez bien et ajoutez les petits pois et 3 tasses d’eau.
5. Remuez un peu et laissez bouillir.
6. Lorsque l’eau commence à sécher et qu’il ne reste que des bulles sur les grains de riz, baissez le feu au minimum et couvrez votre casserole.
7. Laissez cuire environ 10 à 15 minutes.
8. Vérifiez que le grain est prêt, et si c’est le cas, retirez du feu, laissez reposer quelques minutes et servez votre délicieux riz avec des légumes.
La recette de riz aux petits pois est un plat parfait pour toutes les saisons car c’est un repas facile à préparer et ne prend pas beaucoup de temps.
