Décongélation de la pâte feuilletée : Pour un résultat optimal, veillez à la décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.
Réfrigération avant cuisson : Si les roulés deviennent trop mous lors de l’assemblage, placez-les au réfrigérateur pendant environ 15 minutes avant la cuisson pour qu’ils conservent leur forme.
Suggestions de présentation : Servir avec une sauce miel-moutarde, ranch ou marinara pour plus de saveur.
Conservation : Les restes de roulés peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou congelés pour une utilisation ultérieure.
Pour conserver vos roulés feuilletés au jambon et au fromage, suivez ces étapes :
Refroidissement : Laissez les roulés refroidir complètement après la cuisson. Cela permet d’éviter la condensation, qui peut les rendre détrempés.
Récipient hermétique : Placez les roulés refroidis dans un récipient hermétique. Vous pouvez les recouvrir de papier sulfurisé pour éviter qu’ils ne collent.
Réfrigération : Conservez le récipient au réfrigérateur si vous prévoyez de les consommer dans les 3 jours. Congélation
: Pour les conserver plus longtemps, vous pouvez congeler les roulés. Disposez-les sur une plaque de cuisson en une seule couche et congelez-les jusqu’à ce qu’ils soient solides, puis transférez-les dans un sac ou un récipient allant au congélateur. Ils peuvent être congelés jusqu’à 2 mois.
Réchauffage : Pour les réchauffer, faites-les cuire dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et croustillants.
De cette façon, vous pourrez déguster vos roulés plus tard sans perdre leur saveur !
bon appétit
