Étape 1
Égouttez les haricots cannellini et transférez-les dans un grand bol 1.
Étape 2
Procédez de la même manière avec les pois chiches.
Étape 3.
Égouttez également bien les haricots borlotti et ajoutez-les au reste des ingrédients.
Étape 4
Mélangez avec une cuillère.
Étape 5
Hachez finement la menthe et le basilic frais.
Étape 6
Transférez les herbes hachées dans un petit bol et ajoutez un peu d’huile d’olive extra vierge.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 8
Lavez et séchez les tomates cerises et divisez-les en quartiers.
Étape 9
Ajoutez le songino dans le bol avec les légumineuses.
Étape 10
Dégustez également les tomates cerises.
Etape 11
Savourez le coupé d’oignons rouges par petites portions.
Étape 12
Mélangez la salade avec l’émulsion préparée.
Etape 13
Puits mélanger.
Étape 14
Ajoutez la salade de légumes à table et servez.
