Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, la moutarde et le vinaigre.
Ajoutez les pommes de terre, les œufs, le bacon, l’oignon rouge émincé et les cornichons coupés en rondelles.
Salez et poivrez selon votre goût.
Finaliser et servir :
Mélangez bien, parsemez de persil frais et laissez reposer au frais 30 minutes avant de déguster.
Astuce : Vous pouvez ajouter du céleri ou des herbes fraîches pour plus de fraîcheur !
Bon appétit !
