Préparer les légumes :
Émincer finement le chou rouge et l’oignon rouge. Couper les tomates.
Assembler la salade :
Dans un saladier, mélanger les tomates, le chou, l’oignon et les feuilles de salade.
Assaisonner :
Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger délicatement.
Garnir et servir :
Parsemer d’herbes fraîches si désiré. Servir immédiatement pour une texture croquante, ou laisser reposer 10 minutes pour plus de tendreté.
Bon appétit!
