Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et réserver.
Ajoutez les haricots verts dans la même cocotte pendant les 3 dernières minutes de cuisson. Égoutter et passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
Mettre les œufs dans une cocotte d’eau froide, porter à ébullition, puis laisser mijoter 9 minutes. Rafraîchir sous l’eau froide, puis les écaler.
Dans un petit bol, fouetter l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, l’ail, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
Sur un grand plat ou un saladier, disposez la salade, les pommes de terre, les haricots, les tomates cerises, les olives, l’oignon, le thon et les œufs coupés en deux.
Arroser de vinaigrette et assaisonner de sel et poivre selon le goût. Servir immédiatement.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Calories : 390 par portion
Portions : 4 portions
Bon appétit!
