Dans une poêle, chauffez l’huile végétale à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré.
Ajoutez les dés de poulet dans la poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
Ajouter le Curry et les Petits Pois :
Incorporez la pâte de curry (ou curry en poudre) dans la poêle et mélangez bien pour enrober le poulet et les oignons.
Ajoutez les petits pois dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Préparation des Samoussas :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Coupez les feuilles de brick ou de pâte filo en bandes rectangulaires.
Disposez une portion de garniture au poulet au bas de chaque bande de pâte.
Repliez les côtés de la pâte sur la garniture, puis roulez pour former un samoussa.
Dorure et Cuisson :
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