Ingrédients:
2 livres de steak de surlonge maigre, paré et coupé en morceaux de 2 pouces
1 livre de petites pommes de terre jaunes, coupées en quartiers ou en deux selon vos préférences
1 cuillère à soupe d’ail émincé (ajuster au goût)
2 cuillères à café d’assaisonnement italien (ou un mélange d’origan séché, de thym et de persil)
1 cuillère à café de poudre d’oignon
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
Instructions:
Préchauffez le four à 425 °F (220 °C) pour une cuisson uniforme de ces alléchants sachets en aluminium.
Mélange et marinade : Dans un bol à mélanger de taille généreuse, mélanger les morceaux de steak de surlonge maigre, les petites pommes de terre jaunes, l’ail émincé, l’assaisonnement italien, la poudre d’oignon, l’huile d’olive, le sel et le poivre fraîchement moulu. Mélangez doucement les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient complètement enrobés d’assaisonnements aromatiques.
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