1. Couper le poulet en morceaux et les assaisonner de sel, poivre, cumin et paprika.
2. Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans l’huile d’olive.
3. Ajoutez les oignons émincés et l’ail écrasé, faire revenir 5 minutes.
4. Incorporer les citrons confits coupés en quartiers et les olives.
5. Verser un peu d’eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
6. Parsemer de persil et coriandre fraîchement hachés avant de servir.
Informations nutritionnelles :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 65 minutes
Calories par portion : 350 kcal
Nombre de portions : 4-6
Bon appétit !
