1. Préparez la pâte brisée en mélangeant la farine et le sel, puis incorporez le beurre froid en petits morceaux.
2. Ajoutez l’eau froide progressivement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Réfrigérez pendant 30 minutes.
3. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
4. Préparez la crème de banane en mixant les bananes mûres avec la crème, le sucre, les jaunes d’œufs et la vanille.
5. Versez la préparation sur le fond de tarte.
6. Faites cuire au four à 180°C pendant 35-40 minutes jusqu’à ce que la crème soit dorée.
7. Laissez refroidir, puis décorez avec des tranches de bananes et un filet de caramel.
Nutritional Information:
Prep Time | 45 minutes
Cooking Time | 40 minutes
Total Time | 1 heure 25 minutes
Calories per serving | 380 kcal
Number of servings | 6-8 personnes
Bon appétit
