Après cela, ajoutez au mélange une cuillère à café de levure chimique et de semoule préalablement gonflée au kéfir. Mélangez à nouveau soigneusement le tout.
Verser la pâte dans un moule beurré de 19 cm de diamètre. Cuire au four préchauffé à 180°C. Le temps de cuisson est d’environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Après la cuisson, saupoudrez le dessus de sucre en poudre.
La manne finie s’avère très juteuse, sucrée et fond dans la bouche, comme trempée dans du sirop de sucre. C’est très tendre et friable.
Si vous le souhaitez, la quantité de sucre dans la recette peut être ajustée à votre goût.
