_ Enlevez le poids et la planchette. Versez la graisse préalablement chauffée sur la terrine et laissez reposer durant 2 jours au frais.
_ Coupez votre terrine de foie gras de canard en tranches et servez-les accompagnées d’une succulente salade de mâche.
ASTUCES:
Vous pourrez ensuite accompagner votre terrine foie gras de canard d’une sauce au foie gras, d’un chutney de mangue et d’un confit d’oignon.
N’hésitez pas à ajouter des tranches de pain d’épice ou de pain grillé, selon vos envies.
