Dans un bol peu profond, mélanger le rhum brun et le jus d’ananas.
Assemblez le tiramisu :
Trempez brièvement chaque boudoir dans le mélange de rhum et de jus d’ananas, en veillant à ne pas tremper trop longtemps pour éviter qu’ils ne deviennent détrempés.
Placez une couche de boudoirs trempés au fond de votre plat de service.
Étalez la moitié du mélange au mascarpone sur les boudoirs.
Ajoutez une couche de morceaux d’ananas (si vous utilisez la couche d’ananas facultative).
Répétez avec une autre couche de boudoirs trempés et le reste du mélange de mascarpone.
Refroidir et servir :
Couvrir le tiramisu et réfrigérer au moins 4 heures, toute la nuit si possible, pour permettre aux saveurs de se fondre et au dessert de prendre.
Avant de servir, saupoudrez le dessus de cacao en poudre ou de chocolat râpé.
