- Tomates bien mûres mais fermes : elles tiendront mieux à la cuisson.
- Chapelure maison : utilisez du pain rassis mixé, pour une texture plus rustique.
- Variante gourmande : ajoutez un peu de parmesan râpé à la chapelure.
- Version vegan : elle l’est déjà ! Mais on peut enrichir avec un peu de levure maltée pour un goût fromager.
🍴 Conseils de service
Servez ces tomates à la provençale bien chaudes, avec une grillade de viande, de poisson, ou même avec une belle salade composée pour un repas végétarien. Elles sont aussi délicieuses à température ambiante.
🥗 Catégorie : Entrées & Salades
📢 Laissez-vous tenter !
Vous avez testé cette recette ? Dites-moi ce que vous en avez pensé en commentaire et partagez vos variantes maison !
Bon appétit!