Variez la garniture : Vous pouvez ajouter des légumes comme des petits pois, des carottes ou des poireaux pour plus de saveurs et de couleurs.
Pour plus de crémeux : Remplacez la crème semi-épaissée par un mélange crème + fromage râpé pour une garniture encore plus onctueuse.
Dorer similaire : Pour une belle dorure homogène, mélangez le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe de lait avant de badigeonner la pâte.
Soudez bien les bords : Appuyez fermement avec une fourchette sur les bords de la tourte pour éviter que la garniture ne s’échappe à la cuisson.
Conservation :
Au réfrigérateur : Conservez la tourte au poulet dans un contenant hermétique ou superficielle de film alimentaire jusqu’à 3 jours.
Au congélateur : Vous pouvez congeler une fois cuite. Emballez-la bien pour éviter le givre et conservez-la jusqu’à 2 mois. Pour la réchauffer, passer-la directement au four à 180°C pendant 15-20 minutes.
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