Repliez les bords de la pâte vers l’intérieur pour former une longue bande fermée. Roulez ensuite délicatement la pâte en forme de rouleau ou de « paquet ».
Badigeonner le dessus du pain pita avec du jaune d’œuf battu et saupoudrer de graines de pavot.
Pâtisserie:
Faites cuire le pain pita dans un four préchauffé à 180°C (chaleur supérieure et inférieure) pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Une fois cuit, sortez du four, coupez en morceaux et servez chaud.
Bon appétit !
