- Préparez vos ingrédients : Commencez par laver vos tomates et vos herbes. Coupez les tomates en bouchées. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et retirez la chair avec une cuillère. Coupez l’avocat en morceaux de taille similaire à vos morceaux de tomates.
- Mélanger le tout : Dans un bol moyen, mélanger délicatement les morceaux d’avocat et de tomate. La clé ici est douce ; vous voulez garder les morceaux d’avocat intacts afin qu’ils conservent leur belle texture.
- Assaisonnement de votre plat : Versez un filet d’huile d’olive et un filet de jus de citron frais sur votre mélange. Cela ajoute non seulement de la saveur, mais aide également à empêcher l’avocat de brunir. Saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût et, si vous le souhaitez, ajoutez une poignée de basilic ou de coriandre hachée pour une touche de saveur supplémentaire.
- Service : Servez votre apéritif immédiatement, ou laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant quelques minutes si vous préférez qu’il soit frais. Ce plat est excellent seul ou accompagné d’une tranche de baguette grillée ou de vos craquelins préférés.
Pourquoi c’est génial :
Cet apéritif n’est pas seulement délicieux et rapide à préparer ; il regorge également de nutriments. Les avocats sont une excellente source de graisses saines, de fibres et de plusieurs vitamines essentielles, contribuant à la santé cardiaque et au bien-être général. Les tomates apportent une bonne dose d’antioxydants comme le lycopène, renforçant les bienfaits du plat pour la santé.
Conclusion : de la fraîcheur à chaque bouchée !
Avec cette délicieuse recette d’avocat et de tomate, vous ne servez pas seulement un apéritif ; vous offrez également un début de repas frais, sain et tout à fait délicieux. C’est la preuve que les grandes saveurs ne doivent pas nécessairement être compliquées et que parfois, la simplicité est le summum de la sophistication en cuisine. Dégustez ce plat chaque fois que vous avez envie d’une touche de fraîcheur et de piquant dans votre journée !
