Faire bouillir l’eau avec 100 g de sucre pendant 2 minutes. Tremper rapidement les biscuits dans ce sirop et les répartir dans les verrines. Les couvrir d’un peu de coulis de framboises et de quelques fruits frais. Ajouter de la crème au mascarpone et renouveler la séquence en terminant par de la crème. Mettre au frais toute la nuit. Décorer chaque verrine avec des copeaux de chocolat blanc et une framboise au centre. Les verrines de tiramisu aux framboises et au chocolat blanc sont prêtes à être servies.
