1. Préparez la base croquante en mixant finement les biscuits sablés et les pistaches concassées.
2. Dans un bol, mélangez le mascarpone, la crème liquide, la pâte de pistache et le sucre jusqu’à obtenir une mousse lisse et homogène.
3. Préparez la compote de framboises en faisant cuire les fruits avec le sucre et le jus de citron pendant 5 minutes.
4. Dans des verrines individuelles, disposez successivement :
– Un lit de base croquante
– La mousse de pistache
– La compote de framboises
5. Réfrigérez pendant 2 heures.
6. Avant de servir, décorez avec des pistaches entières et quelques framboises fraîches.
Nutritional Information:
Prep Time | 20 minutes
Cooking Time | 10 minutes
Total Time | 2 heures 30 minutes
Calories per serving | 250 kcal
Number of servings | 4
Bon appétit
