50 grammes saumon fumé coupé en lanières
100 g crème de Philadelphia
1 cuillère à soupe crème fraîche
1 cuillère rase zeste de citron râpe
Aneth frais
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Préparation :
- Saupoudrez les lanières de saumon de sel et de poivre, puis ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge.
- Mélanger le Philadelphia et la crème fraîche, assaisonner de sel, et ajouter le zeste de citron râpé.
- Garnissez le verre avec le Philadelphia.
- Disposez les lanières de saumon sur le Philadelphia.
- Ajoutez une touche d’aneth pour la décoration, puis servez froid. Pour une présentation encore plus raffinée, proposez ces verres à liqueur avec de petites cuillères à café de vodka glacée. Vous pouvez également remplacer l’aneth par des œufs de saumon ou de lompe.
