Voici pourquoi il ne faut plus conserver le lait dans la porte du frigo

Vous rangez votre bouteille de lait dans la porte du réfrigérateur ? Mauvaise idée ! Ce geste, pourtant anodin, pourrait bien accélérer sa dégradation, altérer son goût et favoriser la prolifération des bactéries. Découvrez pourquoi il est temps de changer cette habitude et où ranger votre lait pour le conserver plus longtemps et en toute sécurité !

La porte du frigo : une zone à éviter pour le lait

Savez-vous que  la porte du réfrigérateur est la partie la moins froide  de l’appareil ? À chaque ouverture, elle est exposée à l’air chaud de la pièce, ce qui  entraîne des variations constantes de température .

Un problème ?  Le lait est un produit  très sensible , qui a besoin d’une température stable  entre 0 et 4°C  pour  rester frais et limiter la prolifération bactérienne . En le stockant dans la porte, vous  accélérez son vieillissement et augmentez le risque d’intoxication alimentaire .

Quels sont les risques de cette mauvaise habitude ?

  1. Un lait qui tourne plus vite

Lorsque la température fluctue, le lait  fermente plus rapidement  et peut  devenir aigre avant même sa date limite . Vous avez déjà senti une  odeur suspecte  ou un  goût inhabituel  ?  C’est sûrement dû à une mauvaise conservation.

  1. Une prolifération bactérienne s’accumule

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