Whoa, je ne savais pas que je pouvais préparer mes plats à emporter préférés sous forme de cocotte ! Quelle astuce de vie !
– 1 livre de bœuf haché
– 1 oignon moyen coupé en dés
– 2 gousses d’ail hachées –
1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
– 1 tasse de céleri haché
– 1 tasse de carottes coupées en julienne
– 3 tasses de chou tranché finement
– 8 onces de champignons tranchés
– 8 onces de nouilles Chow Mein cuites ou de spaghettis cuits
– 3 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres (facultatif)
– 1 cuillère à café d’huile de sésame
– 2 cuillères à soupe d’huile végétale
– 1 tasse de bouillon de bœuf
– 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
– 1 tasse de fromage cheddar râpé (facultatif )
– Sel et poivre au goût
– Oignons verts ou ciboulette hachés (pour la garniture)
– 1 oignon moyen coupé en dés
– 2 gousses d’ail hachées –
1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
– 1 tasse de céleri haché
– 1 tasse de carottes coupées en julienne
– 3 tasses de chou tranché finement
– 8 onces de champignons tranchés
– 8 onces de nouilles Chow Mein cuites ou de spaghettis cuits
– 3 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres (facultatif)
– 1 cuillère à café d’huile de sésame
– 2 cuillères à soupe d’huile végétale
– 1 tasse de bouillon de bœuf
– 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
– 1 tasse de fromage cheddar râpé (facultatif )
– Sel et poivre au goût
– Oignons verts ou ciboulette hachés (pour la garniture)
Directions
1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces et réserver.
2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile végétale à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, en le brisant pendant la cuisson.
3. Incorporer les oignons, l’ail et le gingembre dans la poêle avec le bœuf et cuire jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
4. Ajoutez le céleri et les carottes dans la poêle et faites cuire encore quelques minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Ensuite, incorporez le chou et les champignons et faites cuire jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres et croquants.
5. Dans un petit bol, fouettez ensemble le bouillon de bœuf, la sauce soja, la sauce aux huîtres (le cas échéant), l’huile de sésame et la fécule de maïs pour créer votre sauce. Versez cette sauce sur le bœuf et les légumes cuits, remuez bien et portez à ébullition jusqu’à ce qu’elle épaississe un peu.
6. Mélangez délicatement les nouilles cuites dans la poêle avec le mélange de bœuf et de légumes, en vous assurant que tout est bien mélangé.
7. Transférez le tout dans le plat allant au four préparé. Garnir uniformément de fromage cheddar râpé.
8. Cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne et commence à dorer.
9. Garnir d’oignons verts hachés ou de ciboulette avant de servir.
