Cuisiner vite et bien, cela vous tente ?
Moi, oui ! 🙂
J’aime passer des heures dans ma cuisine mais parfois il est si agréable de n’y faire qu’un passage éclair.
Avec ces 3 recettes express et pas chères, vous allez vous régaler !
1. Verrines de poires au caramel
Ingrédients pour 4 Personnes
– 6 petits suisses nature : soit 360 g à 2,92 € le kilo soit 1,05 €
– 4 cuillères à soupe de caramel liquide : environ 60 g à 5,62 € le kilo soit 0,34 €
– 4 poires : environ 480 g à 3,85 € le kilo soit 1,85 €
Soit de gourmandes verrines Poires-Caramel me revenant à 0,81 € par personne ou encore à 3,24 € pour 4 personnes.
Préparation : 5 min – Cuisson : 0 min
1. Dans un saladier, je mélange mes petits suisses et mon caramel.
2. Je lave, pèle puis coupe mes poires en petits dés.
3. Je répartis ma préparation aux petits suisses dans 4 verrines puis j’ajoute mes morceaux de poires.
4. Je verse sur le dessus de chaque verrine un petit filet de caramel pour la décoration.
2. Coupes de mousse aux fraises
Ingrédients pour 4 Personnes
– 500 g de fraises : à 6,48 € le kilo soit 3,24 €
– 100 g de sucre en poudre : à 1,19 € le kilo soit 0,12 €
– 2 oeufs : 0,50 €
Soit d’onctueuses coupes à la fraise me revenant à 0,96 € par personne ou encore à 3,86 € pour 4 personnes.
Préparation : 15 min – Cuisson : 0 min7
1. Je lave, égoutte puis équeute mes fraises. J’en mets quelques unes de côté.
2. Je place les autres dans un mixeur et je mixe. Si vous n’avez pas de mixeur, réduisez vos fraises en purée très fine à l’aide d’une fourchette.
3. Dans un saladier, je bats énergiquement mes blancs d’oeufs et ajoute, tout en continuant de battre, mon sucre en poudre.
4. J’ajoute mes blancs montée en neige à ma purée de fraises et je mélange.
5. Je sers dans des coupes individuelles (ou des verres) et pose quelques fraises entières sur le dessus de chacune de mes coupes.
