PÂTE SABLÉE SUCRÉE :Recette @plus_une_miette
250g farine
125g beurre froid en cubes
1 pincée sel
1 jaune
3 càs eau froide
60g sucre
Mélanger farine, sel et beurre du bout des doigts
Ajouter le reste, mélanger et écraser avec la paume de la main. En boule aplatie.
2h au frais ou moins au congel.
– Etaler la pâte entre 2 papier sulfurisé et procéder au fonçage en graissant le cercle.
Garder au frais. Je l’ai congelée.
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