Pour 4 personnes
Préparation : 45 minutes
Ingrédients :
500 g de poulet haché
1 œuf
1 oignon jaune (100 g)
2 gousses d’ail
1 morceau de gingembre frais (env. 20 g)
1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée (+ pour la déco)
2 tasses à soupe de chapelure
2 c. à soupe d’huile neutre
1 poivron rouge (150 g)
1 poignée de petits pois (100 g)
200 ml de lait de coco
150 ml de bouillon de volaille
1 c. à soupe de pâte de curry doux
1 c. à soupe de jus de citron
Sel et poivre
240 g de riz basmati
Étapes de préparation :
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