Ingrédients :
4 courgettes moyennes, finement tranchées
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
50 g de fromage Gruyère râpé (ou fromage suisse)
50 g de parmesan râpé
120 ml de crème épaisse
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 gros œufs
Sel et poivre au goût
1/2 c. à café de thym séché
1 c. à soupe de persil frais haché (pour la garniture)
Préparation :
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