Courgettes rôties au parmesan et à l’ail

3 courgettes moyennes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
40 g de parmesan râpé
1/2 cuillère à café de paprika (facultatif)
Sel et poivre noir du moulin
Persil frais haché (pour la garniture)

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