Certaines personnes dégagent une vitalité inexplicable, comme rajeunies par une énergie mystérieuse. À 72 ans, ma voisine en est l’incarnation : son secret ? Une alimentation savoureuse qui préserve sa santé et sa jeunesse. Découvrez comment son quotidien gourmand défie les années.
Un petit déjeuner malin et digeste
Exit les traditionnelles tartines et les jus du commerce. Nina préfère démarrer sa journée en douceur avec un bol de porridge réconfortant, préparé à l’eau ou avec un lait végétal léger, agrémenté de graines de lin pour prendre soin de son système digestif et de sa circulation sanguine. En alternative, elle opte parfois pour une tartine de purée d’amande, excellente pour le système cardiovasculaire et qui n’affecte pas le taux de sucre dans le sang. Pour accompagner ce moment ? Une infusion choisie avec soin – verveine, romarin ou hibiscus – qui stimule en subtilité. Son principe matinal : éviter les matières grasses inutiles pour ne pas surcharger le pancréas dès le réveil.
Le déjeuner : équilibré sans lourdeur
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