Le midi, Nina adopte une approche minimaliste mais nutritive : une soupe maison sans ajout de matière grasse, suivie (ou précédée, selon son appétit !) d’une portion de volaille ou de poisson blanc, accompagnée de légumes mijotés ou cuits doucement. Poivrons, épinards, chou-fleur… Elle privilégie des associations simples et digestes. Son crédo ? Ne pas tout mélanger. Elle prend le temps de savourer chaque plat séparément, écoute ses sensations de satiété, et évite les excès. Pour clore le repas en fraîcheur : une compote maison non sucrée ou un simple verre d’eau agrémenté de citron.
Une pause gourmande mais raisonnée
En milieu d’après-midi, elle s’accorde une collation intelligente : quelques amandes ou un quartier de fruit mûr, toujours avant 16h. Parfois, elle varie avec du fromage blanc nature saupoudré de cannelle. Une règle qu’elle suit religieusement : ne jamais combiner fruits crus et laitages, une astuce qui selon elle optimise la digestion. Cette micro-coupure nutritive lui apporte l’énergie nécessaire sans peser sur l’estomac.
Le dîner : le repas clé pour une nuit paisible
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