La simplicité et la cordialité vont souvent de pair lorsqu’il s’agit de cuisine du Midwest, et mes côtelettes de porc sur plaque avec pommes de terre et brocoli ne font pas exception. Quant à ses origines, l’utilisation d’une plaque à pâtisserie découle du désir d’efficacité et de saveur rustique, popularisé dans les cuisines occupées où un repas sain était nécessaire avec un minimum de nettoyage. Pourquoi voudriez-vous faire ce plat ? Il peut s’agir d’une envie de quelque chose de savoureux et de satisfaisant ou peut-être d’un besoin d’un dîner facile en semaine qui ne fait aucun compromis sur le goût ou la qualité. Quelle que soit la raison, ce repas tout-en-un est un succès infaillible pour les familles ou pour tous ceux qui cherchent à servir un dîner nutritif sans chichi.
Les côtelettes de porc sur plaque avec pommes de terre et brocoli peuvent constituer un repas complet en soi, grâce à l’équilibre entre protéines, légumes et glucides. Cependant, si vous avez envie d’un petit plus, je trouve qu’un accompagnement de compote de pommes complète parfaitement la côtelette de porc, rappelant peut-être ses racines européennes. Pour un côté plus pratique, une baguette rustique pour éponger les délicieux jus ou une simple salade de mesclun arrosée de vinaigrette complètera à merveille votre expérience culinaire.
Côtelettes de porc sur plaque avec pommes de terre et brocoli
Portions : 4 portions
Ingrédients
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