Voici une recette pour préparer des bombes farcies moelleuses, parfaites à déguster en dessert ou en collation. Ces délices sont fourrés d’une crème délicate et peuvent être enrichis de chocolat ou de confiture au goût. Voici comment les préparer :
Ingrédients pour les bombes :
250 ml de lait entier
7 g de levure de bière sèche
500 g de farine 00
100 g de sucre
2 oeufs
80 g de beurre mou
Une pincée de sel
Ingrédients pour la crème anglaise :
500 ml de lait entier
4 jaunes d’œufs
100 g de sucre
40 g de farine
Zeste de citron râpé (facultatif)
Vanille (extrait ou baie, facultatif)
Méthode:
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