Les carrés au citron, également appelés « barres au citron », sont des gourmandises fraîches et délicieuses avec une base de pâte brisée et une garniture à la crème de citron. Voici une recette simple pour les préparer :
Ingrédients:
Pour le socle :
250 g de farine 00
50 g de sucre glace
200 g de beurre froid coupé en cubes
Une pincée de sel
Pour la garniture au citron :
4 œufs
250 g de sucre
2 cuillères à soupe de farine 00
2 cuillères à soupe de fécule de maïs (farine de maïs)
120 ml de jus de citron frais (environ 2-3 citrons)
Le zeste râpé de 2 citrons
Décorer:
Sucre en poudre
Instructions:
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