Ingrédients 
4 grosses pommes de terre roussettes, pelées et tranchées fines
1 oignon moyen, tranché finement
3 cuillères à soupe de beurre non salé
3 cuillères à soupe de farine tout usage
2 tasses de lait entier
1 tasse de crème lourde
2 tasses de fromage cheddar râpé
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/4 cuillère à café de paprika
Persil frais haché (pour garniture)
