+ INGRÉDIENTS POUR LA RECETTE.
– 1 lb de côtelettes de veau, fines et battues.
– Sel et poivre au goût.
– 1/2 tasse de farine tout usage.
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
– 4 cuillères à soupe de beurre non sel.
– 1/2 tasse de vin blanc sec.
– 1/2 tasse de bouillon de poulet.
– 1/4 de jus de citron frais.
– 2 cuillères à soupe de câpres, drainées.
– 1/4 de tasse de persil frais, haché.
– Des tranches de citron.
+ MODE PRÉPARATION.
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