À la sortie du four, nous en avons accidentellement mangé 5 avant de préparer le dîner !
Ingrédients
– 20 feuilles de papier de riz (6 pouces de diamètre)
– 1 livre de crevettes cuites, finement hachées
– 1/4 tasse de ciboulette hachée
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à café d’huile de sésame
– 1/4 cuillère à café fraîchement moulu poivre noir
– Huile d’olive ou aérosol de cuisson antiadhésif (pour graisser)
– Trempette de votre choix (facultatif)
– 1 livre de crevettes cuites, finement hachées
– 1/4 tasse de ciboulette hachée
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à café d’huile de sésame
– 1/4 cuillère à café fraîchement moulu poivre noir
– Huile d’olive ou aérosol de cuisson antiadhésif (pour graisser)
– Trempette de votre choix (facultatif)
Directions
1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C) et graissez légèrement une plaque à pâtisserie avec de l’huile d’olive ou un enduit à cuisson.
2. Dans un bol à mélanger, mélanger les crevettes hachées, la ciboulette, l’ail, la sauce soja, l’huile de sésame et le poivre noir. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
3. Trempez une feuille de riz dans de l’eau tiède pendant environ 10 à 15 secondes, ou jusqu’à ce qu’elle soit tout juste souple (ne la laissez pas devenir trop molle !). Posez-le sur un torchon propre et humide.
4. Placez environ une cuillère à soupe de garniture aux crevettes près du fond de la feuille de riz, en laissant un peu d’espace au fond et sur les côtés.
5. Replier les côtés de l’emballage sur la garniture, puis enroulez-le fermement, comme un mini burrito.
6. Placez les boulettes, jointes vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée. Répétez avec les emballages restants et la garniture.
7. Badigeonnez légèrement le dessus des boulettes d’huile d’olive ou vaporisez les d’un enduit à cuisson. Cela les aidera à obtenir un bronzage doré au four !
8. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les raviolis soient croustillants et dorés. Surveillez-les vers la fin pour qu’ils ne cuisent pas trop et ne perdent pas leur belle touche légère !
9. Retirez-les du four, laissez-les refroidir quelques minutes, puis servez-les avec votre trempette préférée.
