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- 1 paquet de mélange à biscuits Cheddar Bay (comme la marque Red Lobster)
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien (pour ajouter une saveur d’herbes)
Conseil de pro : vous pouvez également préparer votre propre base de biscuits à partir de zéro en utilisant de la farine, de la levure chimique, du beurre et du cheddar, mais le mélange permet de gagner du temps et offre une saveur constante.
Pour la garniture au crabe :
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- 1 livre de chair de crabe en morceaux , cuite (trier pour les fragments de carapace)
- ¼ cuillère à café de paprika
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- ½ cuillère à café de poudre d’oignon
- ½ tasse ou plus de mayonnaise (ajoutez-en plus si nécessaire pour plus de crémeux)
- 1 cuillère à soupe de moutarde jaune ou de Dijon
- ½ manchon de crackers Ritz , finement écrasés
- 1 tasse de parmesan râpé
Remarque : Pour une saveur de fruits de mer plus profonde, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron ou une pincée d’assaisonnement Old Bay.
Pour la garniture au beurre de citron :
- Beurre fondu , au besoin (environ 2 à 3 cuillères à soupe)
- 1 cuillère à café de jus de citron frais
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préchauffer et préparer
Préchauffez votre four à 190 °C . Vaporisez légèrement deux moules à muffins d’un enduit de cuisson antiadhésif pour éviter qu’ils ne collent et faciliter le nettoyage.
Étape 2 : Préparez la pâte à biscuits
Suivez les instructions sur l’emballage de votre préparation pour biscuits Cheddar Bay . En général, mélangez la préparation pour biscuits avec de l’eau et le sachet de fromage inclus jusqu’à obtenir une pâte souple.
Pour rehausser la saveur, incorporez :
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