200 g de framboises (fraîches ou surgelées)
1 c. à soupe de sucre
Quelques framboises entières pour le dessus
Feuilles de menthe pour la déco
Étapes de préparation détaillées :
Préparez le coulis de framboise :
Mixez 150 g de framboises avec 1 c. à soupe de sucre. Filtrez si vous souhaitez un coulis sans pépins. Réservez.
Préparez la base biscuitée :
Écrasez les biscuits en miettes. Mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond des verrines avec une couche fine de ce mélange. Pressez légèrement avec le dos d’une cuillère.
Montez la crème au fromage :
Dans un bol, détendez le fromage frais avec le sucre glace et la vanille. Fouettez la crème liquide bien froide à part jusqu’à obtention d’une chantilly. Incorporez-la délicatement au fromage.
Montez les verrines :
Sur la base biscuitée, ajoutez :
la suite en page suivante
