Le gâteau froid à la crème et au chocolat est un dessert délicieux et irrésistible, idéal à servir en dessert en fin de repas ou à déguster comme une délicieuse collation. La recette consiste à préparer une génoise au cacao qui est ensuite fourrée d’une crème froide à base de chantilly, de gélatine et de lait concentré. Par la suite, la surface du gâteau sera décorée d’une exquise ganache au chocolat, pour le rendre encore plus délicieux. Nous expliquons ici comment le préparer.
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ingrédients
Pour le gâteau
00 farine
150 grammes
Pour le cappuccino
150 ml
Sucre
120 grammes
huile de graines
50 ml
poudre de cacao
30 grammes
Œufs
2
Levure chimique
5 grammes
sel
1/2 cuillère à café
Être rempli
crème fouettée
200 ml
Lait condensé
200 grammes
Cascade
50 ml
Gelée
10 grammes
Pour la ganache au chocolat
Chocolat fondu
50 grammes
Crème fouettée chaude
40 ml
Comment préparer un gâteau froid avec de la crème et du chocolat
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