Dans le monde de la pâtisserie, peu de plaisirs sont comparables à la satisfaction de déguster un gâteau moelleux et délicatement parfumé. Et quand il s’agit de génoise au citron et à la fécule de maïs, on retrouve un véritable délice culinaire : doux, léger et avec une touche rafraîchissante qui le rend irrésistible.
Dès la première bouchée, cette génoise nous transporte dans un monde de saveurs fraîches et de textures spongieuses, devenant le compagnon idéal en toute occasion, qu’il s’agisse d’un petit-déjeuner ensoleillé ou d’une collation tranquille.
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Dans cette exploration culinaire, nous découvrirons les secrets de fabrication maison de cette génoise toute moelleuse, du choix des ingrédients aux étapes précises pour obtenir cette texture moelleuse et cette saveur de citron parfaitement équilibrée.
Préparez-vous à ravir vos sens et à surprendre vos proches avec cet irrésistible gâteau au citron et à la fécule de maïs.
ingrédients
200 g de fécule de maïs
200 g de sucre
1 pot de yaourt nature ou citron
4 œufs
8 g de levure (type Royal ou n’importe quelle levure chimique)
Zeste et jus d’1 citron
Préparation
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